(出典 omaclo.net)



1 砂漠のマスカレード ★ :2018/11/17(土) 14:19:40.66 ID:CAP_USER9.net

「自称グルメ」の芸能人に、ネット上でまさかの「にわかグルメ」疑惑が浮上している。

10月14日放送の『バイキング』(フジテレビ系)では、高級鮨の有名店「銀座 久兵衛」とホテルオークラ東京の建て替えをめぐる損害賠償の話題が取り上げられていた。
同ホテルの建て替えに絡み、同店舗がメインエリアから外されたなどとして東京地裁に提訴したという騒動であった。
訴状によれば、久兵衛側は「1964年からオークラ直営の和食店『山里』に隣接するエリアで店舗を構えていたのに、
19年9月開業の新ホテルでは別棟での開業を求められた」として、「格落ち」を理由に1000万円の損害賠償を請求するという。

この騒動に、ご高説をかざしたのが、食通として知られる中尾彬(76)だった。
中尾は「以前は(同店に)よく行った」としながらも、「(握る職)人が多すぎるから」という理由で通うのをやめたのだそうだ。

そして、「久兵衛さんに握ってもらったのは2回ぐらいしかない」と振り返っていた。
そして、久兵衛の「格落ち」発言に対し、「鮨ってのは”格”で食うものじゃなくて”ネタ”で食うもの」とピシャリ。芸能界のグルメご意見番の声にスタジオは納得していたようだった。

ところが、中尾のこの発言に対しSNSや大型掲示板では賛否が飛び交うことに。
「中尾さんの意見に同意。寿司なんてスーパーで買っても同じ」「久兵衛が高いのなんて要は場所代。中尾のいう通りネタで勝負すればいい」といった声も聞かれたが、中尾のしたり顔(?)に反発する声も数多く上がっていた。
「にわか露呈。『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ! 一度でも行ったことある奴なら”今田(洋輔)さん”とか”二代目”て呼ぶんだが」「”ネタで勝負”とか言ってることが薄すぎる」など、鋭いツッコミもあった。

「そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
それこそ、一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです。
それに、久兵衛(銀座新館)は100席を超える大型店舗でなので『職人が多い』のも鮨通らの間では常識で、皆さん、ふつうにお気に入りの握り手を”指名”されています。
中尾さんが”久兵衛さん”に二度握ってもらったのは、むしろ芸能人としての特別待遇してもらってたのでしょう」(料理雑誌編集者)

グルメ自慢の芸能人といえど、にわか話は「格落ち」の元かもしれない。

http://dailynewsonline.jp/article/1572431/
2018.11.16 07:02 デイリーニュースオンライン

前スレ                      2018/11/16(金) 22:15
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1542412010/





2 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:20:06.79 ID:LgygUE+s0.net

そういう風潮を分かった上での発言だと思ったけど


4 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:26:56.52 ID:EOS+LEEA0.net

魯山人の器w
そういううんちくをタラタラ喋ってる層が嫌いなんだろw


5 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:27:10.40 ID:X6ElE4K00.net

久兵衛は一貫目にいきなり中トロを食わせるんだからよっぽどネタに自信があるんだろう。


8 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:30:11.23 ID:kHGSLtnw0.net

お前らホントにニワカだな
俺くらいの通になると寿司は玉子から喰う
職人の腕はシンコで分かる


56 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:12:38.50 ID:XFCQp94k0.net

>>8
いかにもありがちだなww
食通ってホントむなしいよねw
その程度の話は漫画とかに描かれてるし
その程度の知識で威張ろうっていう恥ずかしいバカが大勢いる


80 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:25:09.04 ID:AMVOMKPa0.net

>>8
ネタだろうけど意外と間違ってない
玉子じゃなくて味を確認するのはガリだけどな
ガリがダメな店は俺の中では失格


9 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:33:45.98 ID:nXPkjCIa0.net

今度 格付けナンチャラの番組出た時に

拝見させて貰うよw


11 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:37:33.20 ID:cAOqA78q0.net

>>9
あれは答え教えて貰えるんじゃない?


19 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:44:31.35 ID:j3m3ZYpX0.net

沖縄で魚釣って10分以内に寿司にして食うのを趣味にてるけど、食感はスーパーの寿司より硬くて良いと思う、味は正直わからん


47 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:06:41.35 ID:utqKl9MMO.net

>>19
魚は一晩ねかせてから食べた方がうまいよ


22 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:48:08.02 ID:JJyKk8vI0.net

目隠しして久兵衛とカッパ寿司出されて味比べしてもまぁわからんよな(笑)


24 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:49:54.15 ID:s+VKdUAz0.net

>>22
さすがにそれはないわ


25 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:50:35.56 ID:JJyKk8vI0.net

>>24
うそつけwwwwwwwww


31 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:54:35.58 ID:s+VKdUAz0.net

>>25
うそじゃない
握ってるものと握ってないで乗っけてるものとネタそのものとの違いで分かるだろ


42 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:04:01.67 ID:QAk1cZWQ0.net

>>31
もしま味比べするんなら同じネタでいいなマグロの赤身とか


23 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:48:12.42 ID:uri7uuNo0.net

で?久兵衛に久兵衛さんって職人は
いるの?いないの?どっち?


26 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:50:48.84 ID:p2tQoESE0.net

文句つけてるやつらのが中尾よりはるかにめんどくせーな


29 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:54:14.69 ID:JreSMj0d0.net

どんだけ職人がいきがっても
米に魚乗せただけの料理だしな
たいした差は出ないというか出しようがない


34 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 14:56:22.56 ID:X6ElE4K00.net

まず、素人はいいネタを仕入れるコネがない。
いきなり寿司屋をはじめたってネタが悪きゃ一流にはなれない。


39 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:01:42.70 ID:oN0Dnpwa0.net

場所も格の1つ、やで。
少なくとも、
ホテルオークラの一等の場所から
片隅の追いやられた、
弟子の店が一等の場所を取った、
いうことは、
無礼千万、久兵衛が怒って当然、やと思うで。

中尾彬の役者かて、
最期の役者のクレジットの順番、
誰が一番最初か、一番最期は誰か、で格がある。
主役や大物は良い順番に置かれる。

まぁ、よっ、
寿司屋は確かに、裏道や裏路地、辺鄙なところにあえて名店が開くこともあるが、
少なくとも、久兵衛は今回の場所に納得してないわけやから、
メンツを潰した、いうことになるわな。
周りがどうこういうんやなしに、
本人のメンツが潰されたことが問題、の本質、や。


48 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:06:52.81 ID:vbYe/sqt0.net

恥かいてんのは中尾叩いてるバカじゃんwww


51 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:08:38.31 ID:qanSXwXG0.net

飲食店なんだからまず味とネタだろ。
何百万円もする皿だってマズけりゃ食わない。
そんなもん見たけりゃ美術展にでも行ってこい。


78 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:24:06.69 ID:Z2u3XDaM0.net

まあ、「一流店をこき下ろす俺、かっこいい」って奴ら大杉


81 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:25:14.07 ID:wNhBgWxG0.net

高級寿司屋のぼったくりは許せないレベル


83 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:26:07.19 ID:kIahR7lj0.net

>>81
1万で食えるからむしろリーズナブルなんじゃね?


88 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:27:52.56 ID:wNhBgWxG0.net

>>83
1万で食えるか?


100 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:34:57.70 ID:kIahR7lj0.net

>>88
はい。2000円引きでランチ1万でした


84 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:26:46.51 ID:SDQ5tTWS0.net

金沢の寿司は マジ美味いって聞いたけど
どうなん?


85 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:26:46.80 ID:WeOr9hCZ0.net

魯山人って中国人?名字が魯で名が山人??


95 名無しさん@恐縮です :2018/11/17(土) 15:33:00.93 ID:WbnLZCUx0.net

新幹線で届く寿司でいいよ。
別に数万払って食わなくても大丈夫。




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